Hallo und Grüsse an die Terrarienbewohner ??
ich würde da an einen vor-rückwärts Zähler denken, welcher direkt ein Eprom ansteuert, in welchem die digitalen Helligkeitsdaten abgelegt sind, welche dann noch analog gewandelt werden müssten.
Oder mit geeignetem Mikro Kontroller programmieren und die Spannung direkt ausgeben.
Oder ein "Motor - Potentiometer" verwenden.
Deine Idee mit dem Fotowiderstand könnte ein Zeigeruhrwerk sein, welches eine Scheibe mit entsprechenden Trübungen misst.
Oder der Fotowiderstand sitzt im Freien und reproduziert den Viechern das Wetter von draussen.
Dann brauchst dich nicht wundern, wenn die nach einer Woche Regen auch alle bedeppert drein schauen.
Die Ansätze eins und zwei würden natürlich auch noch die Ansteuerung von Wärmelampen zur "Mittagshitze" erlauben usw.
Soviel erst mal dazu
Grüsse aus Griechenland