Es gibt alles fertig:
http://funk-shop.de/51_DC_Wandler_konv_Uebersicht.htm
oder selber bauen. Siehe dazu das Attach.
Schaltnetzteile nach Sperrwandlerprinzip brauchen nicht unbedingt eine konstante Eingangsspannung. Sie werden aber auf die minimale Eingangsspannung, die auftreten kann dimensioniert, weil dort der Regler maximal belastet wird. Diese Sache würde ich aber nicht empfehlen, weil die Trafo-Dimensionierung eine komplizierte Sache ist. Beispiel: Kernberechnung für Luftspalt. Wenn diese Berechnung stimmt, dann ist das nächste Problem wer liefert? Wer wickelt den Trafo? usw.