Wenn man zwei 1,5V Solarzellen in Reihe schaltet und gute Sonneneinstrahlung vorhanden ist, liefern die Solarzellen dann 3 Volt?
Ja,
wenn die einzelnen Zellen 1,5V liefern.
Die Spannung solltest du nachmessen, denn sie hängt vom Aufbau ab.
Bei Zellen, wie sie etwa in Taschenrechnen verbaut sind, sind eine Vielzahl von auf Glas aufgedampften Solarelementen elektrisch hintereinandergeschaltet und solche Solarzellen können mehrere Volt liefern.
Solarzellen, die aus einem einzigen Stück Silizium bestehen, liefern hingegen nur etwa 0,6V Leerlaufspannung. Diese Spannung geht bei Stromabgabe natürlich zurück und daher stammen die 0,5V, die du erwähntest.
Bei nicht voller Sonneneinstrahlung liegt nach meinen eigenen Messungen das Maximum der Energieabgabe für Solarelemente aus polykristallinem Si sogar noch etwas tiefer, bei etwa 400mV.
Rechne also mal mit 60..80% der Leerlaufspannung.